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蝦仁🦐黃瓜苗 by wqy

菜譜 閲讀(1.83W)
蝦仁🦐黃瓜苗 by wqy的做法步驟圖

用料  

蝦仁 200g
黃瓜苗 200g左右
適量
大蒜 2、3瓣
適量
生粉 適量
適量

蝦仁🦐黃瓜苗 by wqy的做法  

  1. 蝦仁 去冰 去蝦腸 洗淨

    黃瓜苗 用鹽水浸泡 洗淨

    蝦仁🦐黃瓜苗 by wqy的做法步驟圖 第2張
  2. 大蒜2、3瓣 去皮 洗淨 切成蒜蓉

    蝦仁 放1湯匙料酒 1湯匙生粉 鹽少許,攪拌均勻 放入冰箱 冷藏 醃製片刻(我冰鎮醃製了30分鐘左右)



    蝦仁🦐黃瓜苗 by wqy的做法步驟圖 第3張
  3. 黃瓜 去水 晾乾

    熱鍋 冷油 放入蒜蓉 煸出香味

    蝦仁🦐黃瓜苗 by wqy的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入 蝦仁 翻炒

    蝦仁由青 泛紅 倒入黃瓜苗 翻炒

    放鹽調味 放糖調鮮 而後出鍋

    蝦仁🦐黃瓜苗 by wqy的做法步驟圖 第5張