不需要纏繩的粽子

我覺得食物做的再美最終都是化為烏有，不需要特地搞的像藝術一樣高精尖，只要有技術就可以了。所以我喜歡做哪些做法巧妙又好吃，又能像藝術品的食物，比如説不需要纏繩子的粽子。

用料  

不需要纏繩的粽子的做法  

1. 三張粽葉攤開把根部剪平。

2. 捲起來成三角形，可以卷長點，不要留口太大。

3. 捲起來最好是尖部要長，留口要小點，等邊。

4. 往裏面罐混合好的用料。灌滿。

5. 右手順勢裹起來，往左前方包抄，右邊完全蓋住，左手大拇指那裏留一個孔。右手大拇指和食指拿着粽葉捲上去，食指和中指夾住粽尖，帶緊，不要鬆手。左手鬆開，托住底，幫助右手裹。

6. 這是第七步，塞緊以後，把下面的粽葉折起來網上卷蓋住孔。

7. 圖搞亂了，這個是第六個步驟。這個圖就是，往左前方包抄，葉子就到了底部。捲起來往留下的空裏面塞米，用大拇指伸進留出的口子裏面按壓，按緊，裝滿。把圖中大拇指那裏的葉子往裏折，直到和底部邊沿對齊。

8. 這個口就留大了，很可能會煮露餡。

9. 蓋住孔之後，下面再放一張粽葉順勢捲起來，完全封住口。從前面尖頭的左邊至右，再往左後繞到前面，八字形繞，直到粽葉快用完，用一根穿針插過粽子固定。

10. 就是這樣。