用料
姜 | 兩片 |
八角 | 幾粒個 |
料酒或檸檬汁 | 幾滴 |
雞胸肉 | 兩塊 |
糖 | 10克 |
油 | 15克 |
醬油 | 一勺 |
買雞胸肉,泡水解凍
解凍後按紋理切成小塊,再洗一下
冷水下鍋,加生薑,八角,料酒或者檸檬汁,沒有的話,都可以省略😂
大火煮開過後,小火煮了半個多小時四十分鐘的樣子,濾幹水份,晾冷
挑出順眼的,那些邊角料我沒要,給喵吃了
用手撕成如圖這樣,當然細點更好
找個保鮮袋什麼的,把肉絲裝進去,敲,敲個四五分鐘七八分鐘差不多了
肉絲,油,糖,醬油都放進麪包機裏
然後選擇果醬模式,按開始,就可以啦
中途注意觀察狀態,不一定要按麪包機的時間來,乾濕度自己判斷哈,我是一會兒嘗一下,差不多聽到沙沙的聲音了,就快好了
噹噹,最後美味出鍋啦
小貼士
1、肉可以選雞肉,豬肉,魚肉,反正步驟就是這樣,照着做一般都能成功
2、裏面糖,油和醬油的量根據自己的口味來哈,多點少點我覺得都沒啥
3、沒有面包機用平底鍋也一樣,但是要特別注意火候,一不小心炒過火了就成肉粉了😂
大致就是這些,歡迎大家一起來探討啊