用料
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 5片 |
| 洋葱 | 0.5個 |
| 金針菇 | 1把 |
| 蔬菜 | 幹 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 千張 | 1張 |
| 青菜 | 1顆 |
| 土豆 | 1個 |
| 魚 | 1條 |
| 火鍋底料 | 四分之一包 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 蒜 | 8瓣 |
先把魚洗乾淨（我用的鱸魚，什麼魚都可）然後雙面劃幾個口子塗上一層鹽，倒少許料酒，肚子裏塞幾片姜醃製20分鐘。
![家庭版烤魚（費米飯）的做法步驟圖 第2張]( "家庭版烤魚（費米飯）的做法步驟圖 第2張")
起鍋燒油（我用的電火鍋，不會粘鍋）放幾片姜，把魚放進去煎至兩面金黃，盛出備用。
![家庭版烤魚（費米飯）的做法步驟圖 第3張]( "家庭版烤魚（費米飯）的做法步驟圖 第3張")
鍋裏留底油，放四分之一火鍋底料（我的魚比較小，若人多魚大可多放點底料）炒至全部融化，放洋葱，葱薑蒜，然後倒入生抽，耗油，放鹽，白糖。把所有配菜放進去、魚放最上面，然後加一罐啤酒。蓋上鍋蓋就🉑
