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從前看我小姨每年做青梅酒,顏色是好看的就是味道過於濃烈了,自己是很喜歡喝日式青梅酒,聽陳允斌老師説浸泡了三個月後的青梅酒對睡眠特別好,我也躍躍欲試。淘寶定了5斤,第一次少做點。
用料
陳允斌老師的青梅酒方的做法
掃二維碼可以看視頻,我就不囉嗦了
去年的快喝完了,太美味!今年做了5斤青梅的量
一年後的陳釀,色澤金黃,梅子肉充滿了酒味,卻絲絲香甜!明年要再買兩個大瓶。按照這樣折騰,以後家裏要藏一缸才夠喝!
小貼士
白酒最好是25-42度,女性也能喝,換成黃酒也可以,我看陳老師就有黃酒的最好是黃冰糖另一半糖十天後等原來的冰糖融化了再放
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