不輸快餐店的豬排漢堡包🍔

喜歡漢堡包，疫情期間不能出門，自己動手豐衣足食吧，跟我一起做豬排漢堡包🍔。

基礎漢堡胚：

用料  

不輸快餐店的豬排漢堡包🍔的做法  

1. 先準備豬排：豬肉洗淨，控幹水分，切成小塊，裝入絞肉機中

2. 三十秒就可以攪成肉糜

3. 將肉泥倒入盆中

4. 打入一個雞蛋，加入黑胡椒粉、油、生抽、老抽、料酒和鹽

5. 順時針方向攪拌上勁

6. 葱姜洗淨切碎

7. 加入肉餡中，繼續攪拌均勻

8. 不粘鍋燒熱，加入少許油，將肉餡按壓成肉餅，碼放進鍋裏，轉小火，慢火煮熟，翻過來，繼續煎成金黃色的豬肉排

9. 豬肉排煎好後，繼續小火煎幾個雞蛋餅

10. 全部煎好，豬肉排和雞蛋餅就準備齊全了

11. 西紅柿洗淨

12. 去掉頭部和底部，均勻切成三片

13. 準備好基礎漢堡胚

14. 取一個，對半切開

15. 取半片，碼放上雞蛋餅

16. 繼續碼放上豬肉排

17. 擠上少量沙拉醬

18. 蓋上一片西紅柿

19. 將另外半片面包胚蓋上去

20. 就是一個能量滿滿的豬排漢堡包🍔

21. 用保鮮袋裝起來，一家三口的早餐就齊活了

小貼士

自制的豬排才美味，營養健康又安全。