燈籠蝦🦐

正月十五那天做的，比較應景的菜吧，很簡單，大家可以試試

用料  

燈籠蝦🦐的做法  

1. 先做沙拉醬，具體做法查看我另一個菜譜，_title_a

2. 主鍋500克水，20克料酒，15克生薑片，上面的蒸鍋放土豆片，豌豆，胡蘿蔔丁，20分鐘/V/小勺

3. 蒸鍋取下來，放置一旁晾涼。主鍋把清洗好的蝦放進去，4分鐘/V/反轉小勺

4. 盛出來，一旁晾涼。之後把蝦頭去掉，蝦殼也去掉備用

5. 蒸好的土豆用叉子壓碎，胡蘿蔔丁，豌豆一起放進去，加入沙拉醬，鹽，黑胡椒粉，拌勻

6. 戴手套團成幾個橢圓形放置在盤子中

7. 剝好的蝦仁🍤放上去，用胡蘿蔔，青豆裝飾一下就好了