鮮嫩酥香,寶貝愛吃,大人也愛吃
用料
蝦6 | 只 |
料酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
雞蛋一隻 | 個 |
玉米澱粉 | 適量 |
小柿子7.8個 | |
胡蘿蔔和黃瓜備用 | |
蠔油、醬油,食用油 | |
豬肉餡,按個人口味拌好備用, | 克 |
燈籠蝦夾肉的做法
水果和胡蘿蔔裝飾擺盤,燈籠穗是雞蛋黃煎的,然後切的!
蝦剝皮抽蝦線,將蝦後面開刀,將拌好的豬肉餡塞進蝦後背的開口處,我因為寶寶太小所以來不及照太多的圖片,但味道肯定不錯的,給寶寶吃我在肉餡裏只放了蠔油和料酒!然後雞蛋黃做的燈籠穗、剩下雞蛋清攪勻,將塞了肉的蝦滾滿雞蛋清,然後滾上玉米澱粉!下油炸即可,別炸老了就行,蝦微黃就熟了!
第一次寫菜譜,沒有太多圖片,一個人帶孩子,不容易,大人吃可以放椒鹽、孩子就不用了很好吃了已經!即酥脆!又鮮嫩啊!
小貼士
玉米澱粉是乾麪粉滾上去就好了、蝦一定要剝皮,抽蝦線啊!塞的肉依個人口味調製即可