喜慶燈籠蝦

年夜飯，誰家都想搞得喜慶一點，那麼燈籠蝦是最好的選擇，既喜慶又容易操作。何樂而不為呢！

喜慶燈籠蝦
材料與做法
1.大概20只蝦，去頭去蝦線洗乾淨，鍋裏放入適量水及葱姜，料酒煮開，放入蝦煮熟撈起，剝去殼。圖1
2.土豆一個去皮切片，豌豆少許，一起蒸熟。圖2
3.土豆蒸熟後壓成泥，加入黑胡椒粉、鹽、少許豌豆攪拌均勻。圖3
4.戴上一次性手套，把適量土豆泥搓成圓餅柱形，放在盤子裏，擺上蝦，及切好的胡蘿蔔絲、碗豆，擺成燈籠狀即可。圖4一7

用料  

喜慶燈籠蝦的做法  

1. 圖1

2. 圖2

3. 圖3

4. 圖4

5. 圖5

6. 圖6

7. 圖7