用料
| 金字火腿 | 適量 |
| 芹菜 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
芹菜炒火腿肉的做法
芹菜洗淨，去筋斜切段；金字火腿切片（比較鹹適量）；葱薑蒜切片備用
熱鍋倒油，葱薑蒜爆鍋，加入火腿片翻炒至透明，倒入芹菜翻炒均勻；蠔油、生抽、糖調味
小貼士
一定注意火腿肉本身就鹹，在不放鹽的基礎上，蠔油生抽也少放！
芹菜炒火腿肉
菜譜
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