下飯，好吃，易做
用料
| 五花肉薄片 | 10克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 好人家火鍋料 | 一塊(1元硬幣大小) |
| 小芹菜 | 1把 |
| 馬可波羅火腿 | 1根 |
| 白糖 | 3克 |
| 南德 | 1勺 |
| 蒜片，葱花 | 適量 |
小芹菜炒五花肉火腿的做法
1、小芹菜去葉，切成段，長度約火腿直徑。葱花切碎，蒜片備好。
2、鍋裏放一點油，小火把五花肉放入，煸至出油打卷出香味以後用鏟子扒一邊，放入葱花蒜片，調大火炒香。
3、放一鏟子生抽，好人家火鍋底料，煸勻。
4、放入少許白糖提鮮，這個時候放小芹菜，大火炒出芹菜的水分。
5、嘗一下味道，放入適量的鹽，南德。
6、出鍋前放入火腿片煸炒。
小貼士
1、五花肉切薄片技巧是冷凍室拿出來，化個5分鐘以後，好切。便出油，必須小火。這道菜的香味也是五花肉煸油更好吃。
2、好人家火鍋底料，我覺得是口感豐富的關鍵，混合牛油香氣，還有微辣味。
3、芹菜選嫩的小芹菜，特別好吃。芹菜入鍋大火炒，炒完依然很嫩。
4、因為當了生抽和火鍋底料，有鹹度，所以鹽要適量。
5、這道菜很下飯，我覺得比炒肉絲好吃，至少我不愛吃肉絲，哈哈哈
