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火腿炒花菜

菜譜 閲讀(2.82W)
火腿炒花菜的做法步驟圖,火腿炒花菜怎麼做好吃

雲南家常菜

用料  

火腿 50克
花菜 1個
少量
辣椒 4個

火腿炒花菜的做法  

  1. 火腿切片,幹辣椒切段

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  2. 花菜洗淨漂水

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  3. 姜切絲蒜切末

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  4. 五成油温下姜蒜爆香,下火腿幹辣椒,炒至火腿完全變色,倒入花菜(加少量水蓋蓋兩分鐘),放鹽調味,也可滴幾滴生抽上色,繼續翻炒至鍋中湯汁收幹後關火。

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小貼士

花菜要松花菜,注意不要炒太軟,否則口感不佳