芹菜火腿炒飯

本來我是準備炒兩個小菜吃配白米飯的
真的!
然而，我回到家才發現。
我以為買了的菜昨天並沒有買
於是靈機一動
做個炒飯吧~

用料  

芹菜火腿炒飯的做法  

1. 根據飯量煮熟米飯後盛出放涼。

2. 把4瓣大蒜拍壓後切片或塊；小葱切斷；紅甜椒切絲。備用。

3. 芹菜洗淨切小段；火腿腸切斜片。
   對顏值執着的我，擺了個好看的形狀

4. 開火，熱鍋，下油，撒點鹽（防止濺油），下大蒜炒到微黃聞到蒜香。
   然後下芹菜段，炒到中熟盛出備用。

5. 加點兒油和鹽（蔬菜吸油）放入火腿腸片翻炒到一面有黃加點五香粉繼續炒到兩面金黃。（本人喜歡吃焦脆一點的還加了1/2勺生抽，看個人口味）

6. 加入米飯和炒好的芹菜，不斷翻炒。加入適量鹽和1/3勺生抽（加太多顏色不好看）

7. 炒到米飯爽落顏色金黃味道合適時放入適量胡椒粉，以及準備好的小葱和紅甜椒絲。稍微炒半分鐘即可盛出。

8. 成品。

9. 擺盤，吃飯。

10. 快速光盤，喝口熱水。

小貼士

芹菜因為是本地芹菜，建議可以多放一些（吃的感覺不太夠。）