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土豆蒸熟
搗成泥
搓成球擺盤
火腿腸切丁
葱切成葱花
生抽2勺,蠔油一勺,番茄醬1勺,糖,鹽,澱粉,水半碗調汁
油熱,葱熗鍋,放火腿腸丁炒出香味,,放郫縣豆瓣醬,炒出紅油,(可以放肉沫)
放外婆菜炒出香味
放入調好了的汁熬濃稠
澆在土豆上,撒上葱花,也可以撒點白芝麻
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