宿舍美食一：青蘿蔔燉牛肉片

最討厭吃蘿蔔，但是蘿蔔美容排毒的功能不言而喻，今天做的這道牛肉燉蘿蔔，徹底解決了蘿蔔帶給我的“臭”和“苦”的問題，超級好吃

用料  

宿舍美食一：青蘿蔔燉牛肉片的做法  

1. 焯牛肉捲去腥：冷水下鍋，放料酒、花椒粉、鹽，水開後下牛肉卷，大概翻煮2分鐘，牛肉卷變色後，關火，撈出牛肉卷備用。

2. 準備配料：青蘿蔔和西紅柿分別去皮切塊、蒜切碎

3. 煸香牛肉卷：鍋內水乾後倒油，油熱後放入孜然粒炒香，下牛肉卷、料酒、蠔油、生抽翻炒入香味，撈出備用（在焯水那一步時牛肉卷就基本熟了，所以這裏不需要炒久）

4. 炒熟蘿蔔：鍋內倒油，放蒜末炒香，放入西紅柿翻炒，再加少許水幫助西紅柿出湯，之後放入蘿蔔和涼水，加鹽，轉小火燉煮15-20分鐘至青蘿蔔變軟

5. 最後一步：把炒好的牛肉倒進鍋內一起小火燉煮5-10分鐘，等蘿蔔很軟和了再關火，盛出來後再撒香菜和白胡椒粉，切記要盛出來再撒，不然影響美觀（我就悔之莫及）
   
   
   味道極其鮮美，特別是湯汁，可以泡米飯吃，太香了，可惜我湯加的太少了