在家就可以吃的烤牛肉串

週六的晚上，必須自己烤串才過癮，嘻嘻(♡˙︶˙♡)

用料  

在家就可以吃的烤牛肉串的做法  

1. 來自呼倫貝爾的雪花肥牛，紋路好美～洗淨，切開。

2. 能吃多少切多少，切成圖中小丁。

3. 我喜歡吃牛油小串，於是將壯的分開切好後串成串。也可以每串肥瘦相間的串上。

4. 我用的家裏的集成灶上的電陶爐，鋪上一層錫紙，在錫紙上先刷上一層油，放上牛肉串，小火烤。

5. 烤一分鐘後，在牛肉串上刷上油和香辣醬，多翻幾次，使用期均勻受熱。

6. 烤至八層熟時，撒上孜然粉、辣椒粉、鹽，胡椒粉、花椒粉、白芝麻和葱花，半分鐘即可食用。

7. 哇～味道不要太好，還想再來一盤。烤蔬菜用同樣的方法即可。

小貼士

1.如果是冰凍的牛肉，可以先解凍，先醃製一下，放點料酒和嫩肉粉（或澱粉或紅薯粉均可），醃製半小時在串。
2.牛肉我用的雪花肥牛，記得一定要有壯的，沒有壯的牛肉沒有靈魂。
3.可以提前將辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、雞精、花椒粉混合在一起。