終於要完成買烤箱的最初目的了(ง •̀_•́)ง
用料
清江魚 | 2斤9兩 |
平菇 | 適量 |
豆皮 | 適量 |
土豆 | 一個 |
金針菇 | 適量 |
西蘭花 | 適量 |
剁椒醬 | 一瓶 |
豆瓣醬 | 兩大勺 |
洋葱 | 半個 |
在家就可以做的超簡單烤魚🐟的做法
前一天晚上,將清理乾淨的魚,用鹽、料酒、生抽、葱薑片,胡椒粉醃製。
第二天準備所用到的蔬菜
調醬汁:炒香蒜泥,加入豆瓣醬或者老乾媽、高湯、醬油
將魚放入烤盤,並在表面刷油及醬油
放入烤箱上下火200度15min。花椒炒香後撈出,葱薑蒜、洋葱放入鍋中炒,加入一瓶剁椒醬跟一小碗豆瓣醬(或者老乾媽)後翻炒,放入蔬菜,加鹽及生抽,加水燜一會關火。
將菜倒入盤中入烤箱15分鐘即可。
鐺鐺鐺~
小貼士
烤盤有點淺 魚肉會微微有點不入味兒~
不過不影響口感啦~