用料
| 糖 | 克 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 麪粉 | 適量 |
| 鮮蝦 | 15只 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
怪味蝦的做法
鮮蝦洗淨，去頭，開背，去兩側蝦線
加入料酒、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、白糖、醃製十五分鐘
鍋內倒入適量油，油熱將蝦煎制變色、定型後夾出
重新起鍋，開大火爆炒剛剛煎至變色的蝦，加入適量白糖、蠔油
出鍋前撒入白芝麻、葱花。大功告成！
怪味蝦
菜譜
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