乾燒怪味蝦球

啊就是沒菜吃瞎搗鼓的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜而已_(:3」∠)_

用料  

乾燒怪味蝦球的做法  

1. 把蝦仁洗淨抽腸，瀝乾水分。
   我是用的速凍蝦仁，當然鮮蝦更好。

2. 在蝦仁放到碗裏，加入1-2勺料酒，小半個檸檬汁，4-5顆胡椒拍碎，姜的皮。
   拌勻，醃製10-20分鐘。
   
   之後撈起洗乾淨，並瀝乾水分。

3. 在瀝蝦仁的時候，把番茄剝皮，切丁。
   鍋裏燒油至八成熱，加入薑片，一點點鹽，番茄丁翻炒，直到汁水微幹，呈醬狀。
   把番茄醬盛出備用，洗乾淨鍋。
   （如果準備了番茄醬忽略此步驟，但用番茄味道更好www

4. 蒜姜切末，葱白切絲，幹辣椒切段。
   油鍋八成熱後，放入姜蒜末，葱白，幹辣椒和少許花椒粒，翻炒至香味出。
   加入郫縣豆瓣，1勺糖，小半勺醬油及蠔油，翻炒勻。

5. 放入蝦仁，待蝦仁變色，加入備好的番茄醬。
   番茄醬的量根據自己的口味適量添加，我是加的5勺。

6. 翻炒蝦仁上色，盛出。
   葱綠部分切成葱花，撒上即可，超級下飯www