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開店菜譜|雞雜雲吞麪•番茄胡蘿蔔湯底

餛飩 閲讀(2.62W)
開店菜譜|雞雜雲吞麪•番茄胡蘿蔔湯底的做法步驟圖

用料  

雲吞 自己喜歡
番茄 1個
胡蘿蔔 1根
香菜 1根
香醋 1勺
白胡椒粉 1茶匙
雞雜 自己喜歡
1勺

開店菜譜|雞雜雲吞麪•番茄胡蘿蔔湯底的做法  

  1. 雞雜洗乾淨,燒開水倒進去焯一下撈起,備用

  2. 用爐火幫助番茄去皮,切小塊,備用

  3. 香菜切段,備用

  4. 胡蘿蔔刨碎,備用

  5. 燒開水,雲吞下鍋煮3分鐘

  6. 雞雜,香菜,番茄,胡蘿蔔碎一起倒進去

  7. 再次燒開後,加1勺料酒,1勺香醋,1茶匙白胡椒粉

  8. 再次燒開就可以出鍋了,滴幾滴麻油,很簡單,而且味道鮮美