味道超讚～比較簡單
用料
| 雞爪 | 2斤 |
| 鹽 | 適量 |
| 香葉 | 3-4片 |
| 八角 | 2-3個 |
| 白糖 | 適量 |
| 老抽 | 2勺 |
| 雞精 | 1勺 |
虎皮雞爪～的做法
取少量的水，放適量的白糖小火慢炒～
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炒成焦黃冒泡～
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放入雞爪，給雞爪上色，加水沒過雞爪，焯水～
水沸，撈出雞爪瀝乾水分～
下油鍋炸～，油温升高再炸一次。
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撈起來用冷水泡40分鐘～，期間可以多換幾次水，（趁泡水的時候剪去雞爪的指甲）
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鍋裏放水加八角、香葉、適量的鹽、一點白糖、、1勺雞精、2少老抽、放入雞爪，滷到湯汁收幹即可
裝盤，撒上香菜～
![虎皮雞爪～的做法步驟圖，虎皮雞爪～怎麼做好吃 第6張]( "虎皮雞爪～的做法步驟圖，虎皮雞爪～怎麼做好吃 第6張")
吃一個～
![虎皮雞爪～的做法步驟圖，虎皮雞爪～怎麼做好吃 第7張]( "虎皮雞爪～的做法步驟圖，虎皮雞爪～怎麼做好吃 第7張")
美食須等待～
![虎皮雞爪～的做法步驟圖，虎皮雞爪～怎麼做好吃 第8張]( "虎皮雞爪～的做法步驟圖，虎皮雞爪～怎麼做好吃 第8張")
虎皮雞爪～
菜譜
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