來來來，看幾種雞胸肉做法比較

雞胸肉低脂高蛋白，但並不容易做的好吃，這次我一次性試了幾種做法。大家可以比較着找到自己喜歡的做法。

用料  

來來來，看幾種雞胸肉做法比較的做法  

1. 雞胸洗淨，片成薄片，大蒜拍碎去皮，加入一個蛋清和其他調料一起醃漬半小時

2. 一半雞胸肉剁成肉糜或料理機打碎，加入適量玉米青豆胡蘿蔔粒，略打碎，攪打上勁

3. 用勺分成大小均勻的小球，壓扁，抹平，冷凍兩小時

4. 取出後兩面沾玉米澱粉

5. 再沾蛋液後裹麪包糠

6. 空氣炸鍋做了一半，感覺比較幹，而且表面顏色不好看

7. 剩下的也分兩部分，一個沾澱粉、蛋液，裹麪包糠，用油煎，其他的直接油裏煎。事實證明，還是用油的比較好吃，有面包糠的表面會脆一些，裏面口感差不多。如果怕熱量高，就少放油，用完再添。

8. 空氣炸鍋出來的幾個又加了點油把表面煎一下，結果裏面就不覺得太乾了。