空心菜基本上是川渝一代，夏天每家每户每天的蔬菜
用料
| 空心菜 | 1把 |
| 油 | 適量 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 鹽 | 適量 |
| 獨蒜 | 半個 |
| 雞精 | 適量 |
| 花椒麪 | 適量 |
| 花椒粒 | 10粒 |
熗炒時蔬空心菜的做法
將大蒜切片 ，幹辣椒切段，花椒粒準備好
![熗炒時蔬空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "熗炒時蔬空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
時蔬（空心菜，一般葉子類的蔬菜），洗乾淨
![熗炒時蔬空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "熗炒時蔬空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
熱鍋加油，加熱
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下入大蒜和花椒粒（這時是大火，所以動作要稍微快點）
![熗炒時蔬空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "熗炒時蔬空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
下入辣椒段（動作迅速）
![熗炒時蔬空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "熗炒時蔬空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
馬上下時蔬
![熗炒時蔬空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "熗炒時蔬空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
翻炒均勻
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下入雞精
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下入適量的鹽
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下入花椒麪
![熗炒時蔬空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "熗炒時蔬空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
翻炒均勻
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盛出
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完成啦
![熗炒時蔬空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "熗炒時蔬空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
小貼士
1、炒時蔬時油要放充足
2、全程動作要迅速（葉子類的蔬菜炒久了就不好吃了）
