西方國家的經典早餐,製作時間大概在15分鐘左右。吃膩了豆漿油條的廚友們可以嘗試一下
用料
牛肉片(原作是培根) | 2片 |
雞蛋 | 2顆 |
黃油 | 適量 |
麪包(百搭,可自由替換,原作是瑪芬) | 1片 |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
醋 | 適量 |
芝士粉(可選) | |
食戟之靈——班尼迪克蛋的做法
備好材料,準備一鍋水,大火燒。另起一個鍋,倒入適量油,開火加熱。
將蛋清分離,打散。
將麪包占上蛋清,放入鍋中正反兩面都煎一下。
此時取適量黃油,微波10秒使其融化。
將牛肉煎熟。
煎好的牛肉放在剛才煎好的麪包上。
水開後加入適量醋,然後攪拌水,讓其呈現漩渦狀。然後打入一個完整的雞蛋。
將最早那個分離的蛋清的蛋黃混合上融化的黃油,可以加入適量芝士粉和少量牛奶。放至於鍋上攪拌,通過水蒸氣温熱。
在蛋打入水中2分半鐘左右,將其撈出,放至於牛肉片上。然後在蛋黃醬中加入適量鹽,糖。澆在蛋上。在撒上點黑胡椒就完成了~!