用料
材料一 | |
花甲 | 700 克 |
料酒 | 適量 |
材料二 | |
姜 | 3 片 |
葱 | 5 段 |
空白計劃蒜蓉醬 | 1 包 |
蒜泥 | 適量 |
丨空白計劃丨- 蒜蓉花甲的做法
打開鋁紙包裝袋就問道一股濃郁的蒜香,和常見的蒜蓉醬不同,蒜蓉醬裏有一層紅油,味道和口感更像是自己家裏熬出來的蒜蓉醬,蒜香濃郁口口爆香
花甲買回來提前一晚吐沙後,洗淨備用
鍋裏燒水至沸騰後倒入花甲、料酒
加蓋煮到花甲張開嘴,撈出瀝乾水分備用
起鍋燒油加入蒜泥、薑片、葱段炒香,我自己喜歡炒到蒜泥開始微微發黃
直接加入一袋空白計劃蒜蓉醬翻炒出香味
倒入花甲翻炒均勻
最後撒上一點葱花即可出鍋