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傳統西安小吃,小棍兒舉着才好玩
用料
西安鏡糕的做法
大米粉和糯米粉1:1混合(購買的成品很細,自己打磨有較大顆粒更好)
適當加一點點酵母
室温發酵半小時-2小時(時間隨意,發酵一段時間就行)
蒸鍋蒸,大火10分鐘或者中火20分鐘
撒上自己喜歡的調味,成了!
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