涼拌鮮花甲

這道菜操作簡單，容易上手，很適合炎熱的夏天，即開胃又有營養！

用料  

涼拌鮮花甲的做法  

1. 1、在不粘鍋內加入準備好的清水，開火將其燒開，倒入清洗好的新鮮花甲螺焯水至殼打開，把焯水後的花甲螺用清水洗好裝盤備用。

2. 2、不粘鍋內加入適量的食用油燒熱，把之前準備好的姜、蒜、青線椒煸炒至出香氣。

3. 3、往煸炒出香氣的鍋內加入處理好的的花甲螺、食用鹽、味精、蠔油、香辣麻油、葱段，然後將鍋內的所有食材充分拌勻後，即可盛出裝盤食用。