泰式冬蔭功海鮮拉麪

用料  

泰式冬蔭功海鮮拉麪的做法  

1. 泰式冬蔭功拉麪 : 準備好所有食材，雞蛋、蘑菇、洋葱、西紅柿、基圍蝦、雞毛菜、辣椒，袋裝拉麪。先把雞蛋煮熟，然後用分離器分割好，待用。基圍蝦我先焯水了，也可以生的直接入鍋。

2. 椰漿、魚露、冬蔭功醬、青檸檬汁、橄欖油準備好

3. 鍋裏倒入橄欖油，放入洋葱煸炒出香味，

4. 然後放入蘑菇繼續煸炒，再入西紅柿煸炒，

5. 加水淹沒食材，放三勺冬蔭功醬，用勺子攪拌開溶解於水裏，然後加入椰漿混合，再放些魚露、青檸檬汁，小火慢慢煮至入味，湯色濃郁，

6. 另取一個鍋煮麪條至斷生，

7. 然後撈起麪條加入有湯汁的鍋裏，把蝦也放入一起煮一會，使麪條吸收湯汁的味道，最後放入辣椒碎和雞毛菜燙一下即可關火

8. 出鍋裝碗，放上雞蛋片就可以開吃了，酸酸辣辣的，味道好極了！