點解會甘好吃?!點解?
每次整冬蔭功,個煲就遭殃了,因為每次吃既人差點連個煲都吃埋!
意外地發現了一種菇,外形似象拔蚌,斜切薄片、飛水後早點入湯煮耐點,味道像肉又像鮑魚片,吃起來很滿足 the way有無人覺得象拔蚌呢個名、襯番距個外形,其實有嘀色情...?
湯底用來煮粉絲肯定一流,但今次用白雲面,效果都好似,mama mia~
我始終認為,自己整的美食最健康最好味。
用料
冬蔭功醬 | |
色情菇(嘻~) | |
粟米 | |
雞蛋 |
冬蔭功面的做法
粟米剝粒;菇斜切片,飛水;蒜切片
燒熱個煲,轉小火,入油入蒜
聞到香味後倒入水(小心飛濺),把冬蔭功醬放入。一次不用放太多,之後可以試味再放
滾後入菇片
另一鍋煮麪,至面散開即可
入面入蛋,放鹽和糖調味
煮煮後入粟米。粟米好快熟,所以最後放