錫紙蒸雞

用料  

錫紙蒸雞的做法  

1. 雞胸肉和香菇切成差不多大小的丁

2. 雞蛋直接打入雞胸肉丁中，之後加入鹽，醬油，用手反覆抓勻

3. 在雞胸肉中加入葱薑蒜末，之後加入澱粉，再反覆用手抓2分鐘

4. 加入香菇丁和幹辣椒（切碎），再不斷用手抓勻肉丁

5. 最後在弄好的雞胸肉中加入調和油（可不加）

6. 將抓好的雞胸肉包入錫紙中，適當扎出若干小孔，方便透氣

7. 大火燒開鍋，放入錫紙包，大火蒸25分鐘

8. 西紅柿切片，擺盤放好即可

小貼士

鹽和油可以不放，如果喜好辣的可以多放些辣椒。

西紅柿也可以換成你喜愛的水果或蔬菜，開森就好。