買了塊鹹肉想着鹹肉炒什麼比較好吃呢?本來打算鹹肉炒木耳的,結果忘記買木耳,剛好買來做藕餅的藕還剩一小截就做了鹹肉炒藕片,也超好吃。
用料
鹹肉 | 100克 |
藕 | 半節 |
大蒜 | 3瓣 |
洋葱 | 半個 |
大葱 | 2根 |
生薑 | 3片 |
青紅椒 | 4個 |
鹽 | 2克 |
糖 | 3克 |
鹹肉炒什麼比較好吃的做法
鹹肉切片用温水泡2小時,如果是那種特別鹹的鹹肉需要用水煮去鹹味。
藕切片泡水,這樣炒出來的藕片不會發黑。
切好辣椒洋葱大蒜生薑等,這邊可按照自己的喜好準備。
炒香葱薑蒜。
將泡好的藕片倒入一起炒至斷生,放些許鹽,盛出備用。
將鹹肉放入鍋中炒至鹹肉變色。
將剛才炒好的藕片倒入鹹肉中一起翻炒,加入一點白糖。
噔噔噔,鹹肉炒藕片完成。
超級下飯。