米粉蝦球
用料
蝦 | 6_8只 |
雞蛋 | 1個 |
米粉 | 8_10勺 |
澱粉 | 1勺 |
胡蘿蔔 | 半根 |
米粉蝦球的做法
胡蘿蔔煮熟
煮熟的胡蘿蔔加處理好的蝦仁加一個蛋清攪成泥
攪拌成泥
加入澱粉一勺 米粉看情況加入
攪拌成如此狀態
手沾水捏成球
蛋黃加入黑芝麻
淋在蝦球上
開水上鍋蒸10分鐘
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