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非冠病毒期間蝸居在家,發現還有幾袋糯米粉…消耗一下吧
用料
糯米粉麻球的做法
糯米粉、白糖加温水,和麪,硬度和蒸饅頭的面差不多,太軟的話炸的時候不圓。
用手搓成湯圓大小的圓球,放在一邊備用。
涼油起鍋,油稍微有點温度(估計兩三成熱度吧),改小火下糯米球。
用筷子輕輕翻動,防止粘連。糯米球稍稍飄起後,不用再翻動了,圓圓的糯米球隨着油温和成熟情況會自己翻滾…注意看着形狀不圓的麻球,不翻滾,用筷子幫助一下吧,否則炸出來會很醜…
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