外脆裏糯的「南瓜糯米麻球」

俗稱南瓜餅，南瓜糯米丸子，哈哈哈，外面一層特別的酥脆，裏面又軟軟糯糯的，特別好吃😋

用料  

外脆裏糯的「南瓜糯米麻球」的做法  

1. 南瓜切小塊，比較容易蒸熟。

2. 1⃣️南瓜上鍋蒸幾分鐘蒸熟，用勺子按壓很容易壓成泥就熟了。2⃣️倒出多餘的水分，加入糖，壓成泥。3⃣️這個糖分我覺得已經夠甜了，南瓜本身就超甜的。

3. 趁熱放入糯米粉粘米粉，攪拌均勻。覺得水分不夠，可以適當加點倒出來的南瓜水，哈哈哈。

4. 搓成長條，擠出一個個大小均勻的小劑子。

5. 1⃣️放進芝麻裏，按扁，讓它裹滿芝麻粒。2⃣️沒有芝麻的也可以裹上面包糠，或者白糖也可以。

6. 鍋裏放油，直接放入南瓜丸子，讓他均勻的裹上油，小火炸至浮起，記得浮起才用勺子去壓它，你會發現它會變得越來越鼓起來。

7. 煎至金黃色撈出，覺得還不夠酥脆的話，可以再下油鍋復炸一炸。

8. 糯糯的南瓜丸子就做好了。來，張嘴。

9. 這個是第二鍋，沒有浮起來就被我按了，就鼓不起來了，哈啊哈哈，不過味道是一樣的。哈哈哈哈

小貼士

一定要小火，才不容易糊2⃣️不喜歡粘米粉也可以不加