紅薯糯米粉芝麻球，好吃又簡單，一學就會。

這是第二次做紅薯球了，這次更有經驗了，比上次做的更入味兒。美味佳餚，人人都可以吃到美味。享受美味帶來的愉悦心情。

用料  

紅薯糯米粉芝麻球，好吃又簡單，一學就會。的做法  

1. 蒸好的紅薯加入糯米粉，白糖，用筷子攪拌，和麪不能硬也不能軟，硬了紅薯球會散開，軟了粘手，也不脆。如果硬了，加點水。

2. 放入鹽，孜然粉，繼續攪拌。

3. 揉成光滑的麪糰，醒10分鐘。

4. 先橫切，切成長條，如圖這樣。

5. 再豎切成方塊兒，這樣的話，大小基本均勻，出來後，好看。

6. 然後用兩個手掌搓圓，如圖。

7. 粘上白芝麻，我給手掌沾了點水，芝麻粘的才牢固。

8. 搓圓的紅薯球全部粘上白芝麻，像圖這樣。

9. 熱鍋放油，多放些油，開中小火，用筷子豎插油鍋，看是否起泡，然後放紅薯球。一定開小火，不然會糊鍋，影響口味兒。

10. 炸成兩面金黃，然後復炸，表面發硬脆，就可以撈出控油。晾一會兒，就可以開吃了。

小貼士

紅薯球炸的時候，一定開小火，要平心靜氣的油炸過程。火候一定要掌握好。我也還在學習中，下次會炸得更好。大小也要均勻，我上次做的沒有這次效果好，多練練，以後會更好！