紅薯糯米條，無油無糖又低脂，簡單還易學

用紅薯做的糯米條，食材只用3樣，紅薯、糯米粉和芝麻，做好不用油炸，直接放烤箱烤熟。因為紅薯本身自帶甜味，也不用再加糖了。這樣做的糯米條香甜軟糯，無油無糖又低脂，做法簡單還易學，它既是主食也能當零食，比烤紅薯還要好吃。我家人都喜歡，每次做了很快就會光盤。

用料  

紅薯糯米條，無油無糖又低脂，簡單還易學的做法  

1. 把紅薯表面的泥沙洗乾淨，切掉頭尾，再用刮刀刮掉外皮，切成薄片平鋪在蒸屜上，開大火把水燒開，再蒸至紅薯片用筷子輕易插透就可以了；

2. 把紅薯塊倒入大碗中，用壓泥器壓成泥，儘量全部壓碎，這裏不用再加糖了，當然，如果喜歡吃更甜一些的也可以適量加糖；

3. 分次倒入糯米粉，先用筷子攪成絮狀，再下手揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子醒10分鐘；

4. 準備好半碗清水和白芝麻，白芝麻倒入一個盤子中平鋪開，用手揪一塊紅薯糯米麪，先用掌心團成光滑的圓球，再搓成粗細一致的長條，長度在6釐米左右，把搓好的長條先放在清水中沾滿水，再放進芝麻中滾一圈，使表面全部沾滿芝麻；

5. 全部做好後襬放在提前鋪了油紙的烤盤中，每個中間間隔開空隙，做的過程中先提前預熱烤箱；

6. 把烤盤放入烤箱中下層，上下火180度烤20分鐘，時間到了取出糯米條，趁熱開吃吧，外焦裏軟特好吃哦。

7. 咬一口，香甜軟糯

8. 成品圖

小貼士

紅薯片切越薄越易蒸熟；
蒸好的紅薯泥含水量不同，糯米粉要分次加入，直到和成光滑的糯米麪團；
麪糰和好後要醒發一會兒再用，先搓成圓球，再搓長條更易搓的粗細一致。
烤箱的温度和時間只是參考，也要根據自己烤箱的脾氣設置，中途表面上色後可以加蓋錫紙，防止烤糊。