香脆蝦球球

深受小盆友喜愛的一道菜，外觀可愛，外皮酥脆，香軟的蝦餡。和孩紙一起揉蝦丸也是溝通的好方法哦！！！！

用料  

香脆蝦球球的做法  

1. 把蝦肉，魚肉，山芋，料酒，鹽放入攪碎機裏攪拌成餡。

2. 蛋黃內倒入色拉油攪拌成糊狀。切記要分５－６回少量倒入。

3. STEP1+STEP2攪拌均勻。

4. STEP3分成適量大小的肉團。

5. ２個雞蛋打好後沾肉團包裹麪包粉。

6. 180°油炸肉團。