有一天沒上街買菜,發現冰箱有蝦,後來又找了一袋玉米粒出來,想怎麼能把它做成好吃的呢,然後做好了,孩子放學回來吃,説媽媽這道菜真好吃,問我這道菜叫什麼名字?後面就分享給大家了。
用料
蝦 | 大蝦15只 |
玉米粒、 | 半碗 |
胡蘿蔔、半根,碗豆粒幾顆 | |
澱粉 | 半小碗 |
料酒 | 少許 |
生抽 | 少許 |
葱 | 少許 |
玉米蝦球的做法
買回來蝦是活的,放冰箱冷凍一下,拿出來更好剝殼哦。
這樣就剝好了,然後再開蝦背,把裏面的蝦線沒有弄乾淨,沖洗一下。
蝦的肚子上也有一條黑線,弄牙籤把它弄掉。
弄好了,放一點食鹽醃製5分鐘。
放半小碗澱粉,把蝦沾勻。
鍋裏放油,把蝦炸的兩面金黃。
撈出控油,炸好了
玉米粒、胡蘿蔔、碗豆我在超市買的,這樣就省事多了。
鍋裏放少許油,然後放葱玉米粒胡蘿蔔碗豆一起炒,再放蝦球,放少許料酒,少許生抽翻炒,再放少許水,把鍋蓋蓋好悶一下,大概一分鐘起鍋。
這樣就美美的起鍋了😍️😍️
小貼士
蝦頭有刺,剝蝦的時候,不要傷到手哦👋️👋️