核桃酒糟露（月子麻麻必備佳品）

這道核桃酒糟露是義烏本土的月子甜品，既可以幫助排出身體內廢血，又可以催奶，義烏本地人最曉得啦，每個做月子的麻麻都會喝，加上義烏本土的土紅糖，絕對綠色健康。
      我做的這個分量是小份的所以雞蛋就用了一隻，至於菜譜裏的材料的量就要大家自己把控了，以五分為例大概的比例是，核桃碎：紅曲酒糟：紅糖：雞蛋＝5：3：2，因為我不是喜歡很甜所以糖的量放的比較少。
      還有一點大家注意哦，酒糟是有酒精的，所以對於酒精過敏的人羣慎用哦

用料  

核桃酒糟露（月子麻麻必備佳品）的做法  

1. 準備所需要的材料

2. 鍋裏放適量水，稍微多放點沒關係，把核桃碎和酒糟一起倒進去，大火煮開

3. 煮開後轉小火加害繼續燉煮（由於煮的時候有蒸汽，照片不是很清楚，大家見諒哈）

4. 一直小火燉到有核桃油出現（鍋四周一圈黃黃的就是核桃油哦）

5. 此時可以加入雞蛋了，雞蛋喜歡吃一個個的親可以直接打入，喜歡蛋花的可以以蛋花形式打入，我比較喜歡蛋花，所以打了蛋花

6. 打入蛋花後倒入準備的紅糖後，稍微煮一下，糖化了就可以關火了

7. 好了，核桃酒糟露就可以享用了

8. 來個特寫吧

小貼士

核桃我個人感覺不用捻的太碎，有顆粒感比較有嚼勁；