甜酒糟-坐月子必備

家鄉特色美食-甜酒釀是蒸熟或煮熟的糯米拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒,酒釀也叫醪糟。
吃的時候連米帶酒一起吃，可以在發酵後生吃（小孩子不宜生吃），也可以加水煮開了吃，還可以在煮的時候放入雞蛋就是香甜美味的酒釀雞蛋了，或者在煮的時候加入紅糖，有滋補養顏催乳的作用，據説可以豐胸哦！😄

用料  

甜酒糟-坐月子必備的做法  

1. 洗淨糯米，放鍋煮好後攤涼備用

2. 把酒餅碾碎備用

3. 罐子開水消毒，擦乾水分備用。

4. 糯米和酒餅粉拌勻，裝罐密封放到温暖處36到72小時至出甜酒即可食用。

5. 放置大約40個小時左右，成功出酒了！

6. 雞蛋紅糖甜酒糟，味道甜滋滋的很開胃！
   
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