用料
| 牛肉 | 500g |
| 香菇 | 2大朵 |
| 芹菜 | 幾根 |
| 番茄 | 1大個 |
| 土豆 | 1個 |
| 洋葱 | 半個 |
| 葱薑蒜 | 適量 |
| 番茄膏or番茄沙司 | 兩大匙 |
| 花椒 | 適量 |
| 料理酒 | 適量 |
紅燴牛肉鑄鐵鍋版的做法
鑄鐵鍋洗淨抹油小火燒約十分鐘
![紅燴牛肉鑄鐵鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紅燴牛肉鑄鐵鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
1、將牛肉洗淨浸泡清水約三小時，切塊與冷水同下鍋加花椒和酒大火煮開後，不加蓋再煮兩分鐘，煮好後熱水洗淨備用。（煮牛肉的湯撇清浮沫備用）
![紅燴牛肉鑄鐵鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "紅燴牛肉鑄鐵鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
配菜洗淨切塊
![紅燴牛肉鑄鐵鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "紅燴牛肉鑄鐵鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
姜蒜小洋葱等嗆鍋用料切好
![紅燴牛肉鑄鐵鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "紅燴牛肉鑄鐵鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
鑄鐵鍋燒熱放黃油，炒香蒜姜小洋葱，依次放入洋葱番茄，番茄炒出沙放入牛肉及配菜。
![紅燴牛肉鑄鐵鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "紅燴牛肉鑄鐵鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
鍋中加燒開後的煮牛肉的湯、紅酒、意式綜合調料、海鹽、香葉，湯不要沒過鍋中菜餚。
![紅燴牛肉鑄鐵鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "紅燴牛肉鑄鐵鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
煮開後轉小火加蓋煮20分鐘，放番茄膏攪勻燒開轉小火，再加蓋煮20分鐘，撒現磨黑胡椒～出鍋！
![紅燴牛肉鑄鐵鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "紅燴牛肉鑄鐵鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
いただきます
![紅燴牛肉鑄鐵鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "紅燴牛肉鑄鐵鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
