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用料
紅棗燉花膠的做法
這是100頭一斤的黃花膠,一人一次可以選3條
先搓搓搓乾淨
上鍋,隔水蒸5-8分鐘,蒸至花膠縮小即可!!
放入冷水中,怕腥的加上幾片姜!!放冰箱冷藏泡5小時以上
我是提前一晚冰箱泡發,早起就發成這樣了!!
白白胖胖的!!
花膠切碎,加紅棗、薑片,沒過花膠的水!!
我買了個這個小燉盅專門燉一個人量的,某寶有,幾十塊,很方便!!一般燉1小時左右就OK了!!燉差不多好的時候再加糖跟牛奶燉多十幾分鍾至糖融化即可!!
歐啦……開吃!!
還可以選擇放冰箱冷藏3小時以上,就會變成像果凍一樣的花膠凍啦!!
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