用料
羊肉1000 | 克 |
香葉 6 | 片 |
鹽 6 | 克 |
大葱 | 1根 |
花椒 | 6+6粒 |
蘿蔔 | 1根 |
黃酒 | |
姜 | |
紅辣椒 | 半個 |
無需廚藝,只要時間就可以享用養生羊肉燉蘿蔔的做法
羊肉在清水中浸泡1小時,浸泡出血水。
將羊肉洗淨,瀝乾水分,放入砂鍋,加水,加一段大葱,六粒花椒,黃酒多點,半根蘿蔔,6片姜,半根紅辣椒🌶️,煮開後倒出用涼水沖洗乾淨。
洗乾淨的羊肉放入砂鍋,加入幾片姜,一段葱,6片香葉,6粒花椒,加適量水,燒開後加入少量黃酒。接下來就交給時間好了。
蘿蔔用另外一個鍋,加入少量羊肉湯,加入適量鹽,煮熟就可以了。