不需要廚藝的【牛肉燉胡蘿蔔🥕】

四年前隻身一人來澳洲，為下廚房貢獻了我的第一篇懶人咖喱烏冬教程，四年過去了我的廚藝還是沒什麼長進哈哈😃

今天上載的這一道是我在有限的食材裏盲煮出來的，材料和鍋都是最普通的。但是超級下飯，最主要的是不需要任何廚藝。我能做好吃，每個人都能做好吃！

PS.我做的是一頓的量，可以多做點囤着，煮麪的時候當澆頭也是很好的。

用料  

不需要廚藝的【牛肉燉胡蘿蔔🥕】的做法  

1. 我買的就是這種便宜牛肉，不需要太好，邊角料就行，太好了浪費。

2. 切小塊放進碗裏放料酒、生抽適量

3. 黑胡椒是靈魂，一定要多放！

4. 牛肉醃在旁邊，切胡蘿蔔洋葱，洋葱切小塊一點，反正會融化

5. 和我一樣減肥的同志就放一點點油就行哈

6. 順序: 洋葱炒香 – 胡蘿蔔隨便炒下 – 牛肉隨便炒下

7. 放入: 水、生抽、黑胡椒（很多!）、鹽、糖、幹辣椒（我愛吃辣放了好多，煮開真的很辣很下飯!）

8. 蓋蓋子煮到水快乾，一般都要四十分鐘到一個小時，牛肉已經煮的很軟了，胡蘿蔔充滿甜味和辣味和牛肉的香味。

9. 有條件的可以加點葱或者香菜，更香

小貼士

試過放了八角和桂皮的版本，個人覺得不放味道更好。這個菜的靈魂就是黑胡椒+幹辣椒🌶️，其他花哨的東西都不需要。本四川人很滿足!