紅燒任何肉類都可以用這個菜譜做，沒難度，掌握好火候和調料就可以了，非常非常簡單。
用料
| 雞翅中 | 500克 |
| 薑片 | 三片 |
| 料酒 | 兩勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 老抽 | 兩勺 |
| 花椒 | 適量 |
| 大料 | 兩個 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 熟芝麻 | 適量 |
| 冰糖 | 適量 |
只要燉夠時間就很好吃的紅燒雞翅中的做法
先用清水洗淨雞翅
![只要燉夠時間就很好吃的紅燒雞翅中的做法步驟圖 第2張]( "只要燉夠時間就很好吃的紅燒雞翅中的做法步驟圖 第2張")
再用刀劃開
![只要燉夠時間就很好吃的紅燒雞翅中的做法步驟圖 第3張]( "只要燉夠時間就很好吃的紅燒雞翅中的做法步驟圖 第3張")
放料酒鹽薑片醃製超過一個小時
![只要燉夠時間就很好吃的紅燒雞翅中的做法步驟圖 第4張]( "只要燉夠時間就很好吃的紅燒雞翅中的做法步驟圖 第4張")
小火燒冰糖
![只要燉夠時間就很好吃的紅燒雞翅中的做法步驟圖 第5張]( "只要燉夠時間就很好吃的紅燒雞翅中的做法步驟圖 第5張")
待冰糖全部融化放雞翅上色
![只要燉夠時間就很好吃的紅燒雞翅中的做法步驟圖 第6張]( "只要燉夠時間就很好吃的紅燒雞翅中的做法步驟圖 第6張")
加沒過雞翅的熱水，放入花椒大料幹辣椒大火煮沸轉小火燉一個小時
![只要燉夠時間就很好吃的紅燒雞翅中的做法步驟圖 第7張]( "只要燉夠時間就很好吃的紅燒雞翅中的做法步驟圖 第7張")
最後收汁的時候加鹽
![只要燉夠時間就很好吃的紅燒雞翅中的做法步驟圖 第8張]( "只要燉夠時間就很好吃的紅燒雞翅中的做法步驟圖 第8張")
裝盤灑上熟芝麻即可
![只要燉夠時間就很好吃的紅燒雞翅中的做法步驟圖 第9張]( "只要燉夠時間就很好吃的紅燒雞翅中的做法步驟圖 第9張")
小貼士
醃製雞翅為了更入味需要充分按摩
