自制珍珠

自己做的美食總是最放心的。

用料  

自制珍珠的做法  

1. 紅糖和水一起煮開，要加熱至沸騰

2. 倒入木薯粉中攪拌（不要一下倒完，多次加入）

3. 攪拌成絮狀的樣子就可以揉成團

4. 搓珍珠，裹上木薯粉防粘

5. 水開煮珍珠，煮到外層透亮，裏面一點白心關火悶15分鐘，撈出過涼水，再泡入紅糖水裏。可以加入各種飲品。

小貼士

注意：燒的紅糖水温度一定要高，不要一次性倒入粉裏，慢慢調整，幹了加水，稀了加粉，能成團就行。煮珍珠的時候，不會看的，就嘗一嘗好了沒。