燻肉大餅

用料  

燻肉大餅的做法  

1. 1把麪粉用温水和成光滑麪糰靜直30分鐘

2. 2把靜直好的麪糰分成若干個小面團的（大概8個左右）

3. 3取一個小麪糰擀成橢圓形

4. 把豬🐷油融化均勻的抹在麪餅上，，折一折

5. 兩折，三折

6. 四折

7. 摺好後，翻個面

8. 對摺

9. 用擀麪杖擀成燕尾型

10. 把麪糰包進去

11. 像包糖塊一樣

12. 包好後面團兩邊收口

13. 包好的麪糰，翻個面看看底部

14. 麪糰包好後蓋上保鮮膜靜直15分鐘

15. 把靜直好的麪糰擀成薄厚適當的圓餅

16. 鍋中放入適當玉米🌽油把擀好的圓餅放入鍋中兩面烙制金黃中間鼓起就好了

17. 烙好的餅中間切開層次分明！