肉食主義者,無肉不歡,粉蒸肉滿滿的肉感。吸嚕~做起來吧,超級簡單!
用料
五花肉 | 1斤 |
姜 | 2片 |
老抽 | 一小勺 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
蒸肉米粉 | 一袋 |
南瓜 | 兩手指節厚度一圈 |
豆瓣醬 | 一勺 |
小白粉蒸肉的做法
菇涼用的孔師傅麻辣蒸肉粉,五花肉一斤(瘦肉,排骨也是可以的)重口味的可以加一勺郫縣豆瓣醬,兩片姜顆粒,一勺酒去腥,我不吃味精雞精,所以加了生抽,老抽上色。攪拌均勻!
要蒸30-40分鐘。我今天用的南瓜🎃(紅薯也可以,土豆也是哦K的,只是土豆整出來沒啥味兒)南瓜可以切大一點,畢竟要蒸這麼久的
蒸格上可以放個紗布,這樣蒸出來不會全是水氣。我家裏沒有就沒有。肉鋪南瓜上面,蓋上金蠱罩蒸吧,出鍋可以放點小葱裝飾
小貼士
鍋子大的話可以把食材放碗裏蒸