超好吃超簡易版孜然肉片

超好吃超級簡單可拌飯的孜然肉片

用料  

超好吃超簡易版孜然肉片的做法  

1. 選擇新鮮小裏脊肉🕵️然後切片，建議切中片，小裏脊很容易熟，喜歡吃點帶肥肉的小可愛可以選擇帶點肥肉的哦，不過建議大家使用小裏脊肉！非常的鮮嫩🍖（Ps:大里脊和小裏脊是兩種哦，新入手做飯的小可愛要理解哦😎）

2. 準備三顆小洋葱，這東西應該是叫小洋葱吧，  也可以使用標準的洋葱，標準的洋葱使用半顆就好。（ps:不喜歡吃洋葱的小可愛可以少放一點做好時在挑出來，洋葱是在翻炒時負責提味道的哦😌）

3. 小洋葱切片，在翻炒的同時，他會散開，所以不用刻意的去給打散。

4. 加入適量的鹽、澱粉、醬油不要太少，也不要太多。放入適量的味精、芝麻和孜然、喜歡辣一點的朋友也可以加一點辣椒麪，加入燒烤料，然後再接一點水。🤔（澱粉的作用是為了不讓肉炒起來太乾，加水的原因是因為一會兒醃肉的時候，它會收汁，炒起來就不會黏糊糊，乾乾巴巴的了。）

5. 這一步就很簡單啦，直接帶塑料手套或者用筷子拌勻。醃10~15分鐘就夠了

6. 再切一點兒香菜，留着出鍋備用。可以提香。不喜歡吃香菜的請自覺屏蔽這一項。🌚

7. 熱鍋加油，放入兩個切好的小洋葱片熗鍋，等出葱花的味道，洋葱片邊緣微微焦後就可以放入拌好的肉啦！

8. 大火炒肉，小裏脊熟的特別快要注意翻炒時間，炒的差不多了放入洋葱片，翻炒提香。😺

9. 出鍋前放入香菜翻炒香菜變軟後即可出鍋。😼

10. 成品圖，超簡單簡易可以拌飯的孜然肉片就做好啦！好香喲~ 不説了，我去吃肉了！😻😻😻

小貼士

注意翻炒時的火候把握，拌肉時水不要放的特別多哦（ps認真臉:這道菜不是低卡菜哦,健身的夥計請屏蔽我 🌚）