我的第一道菜譜哇。因為搜了一下,沒搜着,我就試了試自己做,還可以啦
用料
羊肉片 | 250克 |
土豆(小) | 5個 |
洋葱 | 半個 |
孜然粉 | 一勺 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
超快手孜然羊肉片土豆塊的做法
羊肉片加鹽、孜然、生抽、料酒醃製10分鐘
土豆切小塊,涼水過兩遍,涼水上鍋,放鹽少許,大火煮,大約十分鐘,煮到土豆塊用筷子夾的動,我是喜歡軟爛的土豆啦。撈出瀝水備用。
小半個洋葱,然後一半切丁,一半切絲。
熱鍋冷油,洋葱丁爆香,放羊肉片,放洋葱絲斷生。
待羊肉變色,立馬放土豆丁。再放點鹽和孜然,料酒,生抽。大火翻炒。出鍋,裝盤。
撒點芝麻,哦了~原諒我這渣照相技術,老公給我這菜打98分,哈哈
小貼士
介意羶味的還是算了